Kuih Cara Inti Kentang

Bahan untuk Inti

2 biji kentang potong dadu kecil

1/2 labu bawang besar dicincang

1 cawan air

1/2 sudu serbuk secukup rasa

sedikit lada sulah

daun bawang dihiris

1. Masukan kentang dlm kuali berserta air. Masak hinga kentang empuk

2. Bila dah empuk ketepikan. Biar dlm kuali.

3. Tuangkan sedikit minyak dan tumis bawang. Bila dah layu, kaupkan kentang dan kacau rata

4. Taburkan secukup rasa dan serbuk lada sulah. Rasakan dengan garam

5. Masukan daun bawang. Ankat dan biarkan sejuk sebentar

Adunan Kuih Cara

1 cawan tepung gandum

1 biji telur

3 cawan air

1/2 sudu baking powder

sedikit garam

1. Adun tepung, telur, air dan garam hingga sebati dan menjadi adunan yg cair

2. Sendukan adunan kedalam acuan kuih cara dan masukan inti kentang kedalam

3. Tutup bekas kuih cara dengan tudung periuk supaya bahagian atas masak sekata

4. Angkat dengan lidi satay dan sedi dinikmati